Paul Bocuse

Paul Bocuse é um dos mais renomados Chefs Franceses (www.bocuse.fr). Tem 85 anos e em março desse ano ganhou o prêmio 'O Chef do século' em Nova York, dado pela escola americana Culinary Institute of America. À 40 anos ele figura no Guia Michelin com a nota máxima, 3 estrelas. Nota que muitos chefs sonham e trabalham arduamente para ter.
Quem primeiro me apresentou ao M. Bocuse foi meu pai. Ele ama comer e de alguns bons anos para cá também tem amado cozinhar. E eu amo esse fato!
Mas o fato mais importante de todos é que Paul Bocuse mora em Lyon, assim como o seu Restaurante L'Auberge du Pont de Collonges e mais 5 brasseries (www.nordsudbrasseries.com).
Brasseries são restaurantes com ambientes mais descontraídos, mas ao mesmo tempo requintado. E o melhor de tudo: são mais baratos que o Restaurante Paul Bocuse, onde um menu chega à custar 200€. Nas brasseries o menu (entrada + prato principal + sobremesa) custa 23,90 €. Se quiser economizar pode comer por 20,30 € (prato + sobremesa ou entrada + prato). Mas sinceramente, na minha opinião, o que são 3,60 € à mais para quem já está pagando 20 €...
Hoje fiz a minha reserva para conhecer umas da Brasseries de Paul Bocuse - Le Sud - muito fácil, só entrar no site e clicar na parte onde está escrito: Reservez en ligne. Todas as 5 brasseries tem comidas e características diferentes. Combinei com o João que vamos à todas! Vou colocar as impressões das comidas aqui no blog. E quem sabe para o último fica o Restaurante Paul Bocuse... quem sabe...

Primeiras pedaladas

Hoje o João deu suas primeiras pedaladas de bicicleta. Meu marido nunca aprendeu a andar, pois ele cresceu muito rápido na infância e as bicicletas não acompanharam ele. Hoje ele tem 2 metros de altura. Sim! E eu 1,64... rsrsrs. Adoro essa característica dele... apesar de nos trazer alguns inconvenientes, como o fato dele não caber em uma cama comum e ter muita dificuldade em encontrar lojas que vendam sapato para o tamanho que ele calça (número 48). 
Mas voltando... hoje foi a segunda vez que saímos para eu ensiná-lo à andar. Fui muito legal vê-lo dando as primeiras pedaladas e fazer parte disso. Fiquei muito feliz pela conquista dele e muito orgulhosa dele ter conseguido tão rápido. Parece uma coisa pequena, mas essas conquistas vão enchendo e completando nossa vida à dois... sabe? São coisas que vamos poder contar para nossos amigos e filhos. É uma conquista que depois vamos poder aproveitar juntos com um passeio à beira do rio Rhône, por exemplo...
Eu adoro andar de bicicleta, me dá uma sensação de liberdade... de quase voar... e acho que é por isso, que fiquei tão feliz dele estar aprendendo também... vamos poder 'voar' juntos.

Nossa primeira casa

O apartamento que alugamos não pareceu tão ruim quando nós entramos nele para morar. Sem dúvida o outro era melhor, mais novo e maior, mas esse que nós estamos não é ruim. O apartamento é limpo e confortável dentro do que um apt de 34 m2 pode ser. E é sem dúvida uma excelente localização. Fica no 3 arrondissement (bairro), bem as margens do rio Rhône.
As únicas coisas que me incomodam nesse apartamento é que a janela dá para um espaço interno entre prédios, não conheço a vizinhança e fico com medo de ter uma pessoa na minha janela a qualquer momento. E o fato do banheiro (privada) ser separada do lavabo. Pô, para lavar a mão eu preciso dar a volta na cozinha e passar pela sala para entrar na 'sala de banho', como os franceses chamam. Isso só prova que eles não tem o hábito de lavar as mãos depois de fazer xixi... e isso é bem preocupante ainda mais se tratando de lugares onde vende comida... rsrsrs.
Agora que está tudo quase arrumado começo a sentir esse espaço como meu e do João, nosso. E essa é uma sensação gostosa apesar da insegurança e incerteza que gira em torno de outros pontos da nossa vida aqui na França.

Hard Going

Ontem foi a primeira vez que realmente senti falta de casa... queria a minha mãe, sabe? Não conseguimos o apartamento que tínhamos gostado... foi por pouco, e por isso fiquei muito chateada. Era perfeito... Outra coisa que fiquei puta é que tem mais lugares para alugar bicicleta aqui do que telefone público... pô, isso dá muita raiva quando precisa falar ao telefone e já está muito cansado e chateado para ainda ter que caminhar muito para achar um... e olha que eu amo andar de bicicleta... enfim.
Agora eu estou aqui tentando me convencer de que o que nós tínhamos reservado não é tão ruim... eu realmente tenho uma dificuldade grande de me desprender das coisas... eu queria o outro apartamento, eu já me via morando lá... era o melhor que nós tínhamos visto... mas eu não posso ter e mesmo assim fico remoendo a história várias e várias vezes... isso não é nem um pouco saudável...! Quando é que vou realmente me tocar disso e ser um pouco mais easy going?

Bienvenue à Lyon_procura por um apartamento

Chegamos! E a procura por um apartamento está a maior loucura, pois estamos chegando em setembro na cidade e a maioria dos apartamentos já estão alugados. (Dica 1_Chegue em agosto para o ano letivo, assim consegue mais opções de apartamentos para alugar). Só não estou mais desesperada porque nós reservamos um apartamento com uma localização excelente, mas ontem fomos ver o apartamento e ele está meio velhinho... vimos um outro ontem que está novinho, é o maior que nós vimos e ficamos apaixonados por ele, mas ele já estava reservado. Hoje saberemos se vamos poder ficar com  ele ou não. Enfim, estou ansiosa  com isso porque estamos em um hotel super pequenininho que mal cabem as nossas malas... rsrsrs... e desde que chegamos (à 3 dias) estamos batendo perna para achar apartamento e está bem difícil de achar coisas boas ainda.
(Dica 2_segue alguns sites de procura de apartamento para estudante na França:
- www.icade.fr
- www.adele.org - tem bastante opção.
- www.lamy.net - essa administradora costuma ter residências bem cuidadas.
- www.estudines.com - residências bem localizadas, mas não muito bem cuidadas.)
- www.studelites.com - residências novas aqui em Lyon.

Agora que cheguei em Lyon e tendo que resolver tantas coisas ainda, aquela sensação de estar deixando as coisas para trás passou. Agora estou preocupada na minha vida daqui para frente e não na vida que deixei no Rio. É engraçado o que algumas horas de vôo e uma mudança de ambiente pode fazer com as emoções da gente. É que no Rio eu estava me despedindo e aqui eu estou falando Olá!

Minhas malas

Chegou o grande dia. Estou levando duas malas e elas estão enormes, super estufadas. Eu estou carregando muita coisa. Estou levando comigo fotos, álbum e muitas lembranças. Está comigo um pouco de medo, um pouco de ansiedade e animação também. Estou levando comigo meus amigos, minha família, minha casa. Expectativas, dúvidas e curiosidade.

E  o mais pesado de todos: estou levando comigo muitas, muitas saudades.

Encaixotando

Como estou casada não é uma viagem longa que estou fazendo, eu estou saindo de casa, só que vou direto para outro país... Eu encaixotei todas as minhas coisas para deixar guardado nos armários de cima. Essa nem foi a parte ruim, pois eu encaixotei tudo no meu tempo... encaixotava um pouco, via TV (eu adoro televisão), descansava... enquanto eu pensava em todo o conforto que eu tenho na minha casa e que eu, provavelmente, não terei lá. Mas acho que a parte ruim mesmo foi ver as minhas prateleiras vazias... foi como se eu não tivesse mais lugar aqui em casa... foi como se eu não pudesse voltar atrás... nunca mais... Não que eu queira no momento, mas entendam que esse foi o lugar que eu ocupei por muito tempo e agora é como se eu fosse um anexo... Eu sempre me senti um anexo da minha família, mas agora é diferente, eu sou um anexo e ainda estou fora de casa...rsrsrs Além disso, minha irmã deve reformar o quarto, pois nós temos uma beliche e ela odeia dormir na cama de cima... e eu sinto como se eu perdesse mesmo o meu lugar na minha casa... fico pensando que não vou poder mais deitar na cama dos meus pais e ver televisão com eles, que não vou mais tomar banho no meu banheiro, que vão ser raros os jantares que vou ter somente eu e minha família (como eu tenho hoje).

Entendam... eu tenho facilidade em enxergar o que eu estou deixando e não o que eu vou conquistar... o que eu deixo é mais palpável e o futuro é um mistério... eu só espero que valha a pena... Ou melhor, eu vou fazer valer a pena.